Морс, кисель и компот против газировки: кто кого?

С приходом весенних дней дети начинают все больше активничать, двигаться и гулять на улице. А это значит, что потребность организма в жидкости вырастает многократно, так как любой расход энергии включает в себя ее потерю, что в конечном итоге ведет к усталости, сонливости и снижению успеваемости. Так что мамам и папам важно помнить: в любую погоду и при любых условиях – питьевой режим у ребенка должен быть обязательно сбалансирован.

Но какие напитки полезны для ребенка? Ведь разница между сладкой газировкой и, например, морсом очевидна не для всех. Чтобы разобраться в этом, технологи ООО «РусСоцКапитал», которые обеспечивают меню со здоровым питанием для московских школьников, рассказали, каким напитками стоит отдавать предпочтение, а какие лучше вообще убрать из детского рациона.

Конечно, самым лучшим напитком для ребенка, будет… обычная вода! Отсутствие сахара и других вкусовых добавок – главное преимущество, поскольку любой напиток с сахаром не утоляет жажду, а лишь увеличивает ее. Тем не менее, сладкие напитки тоже не стоит полностью исключать из меню, важно просто понимать, где вкусовые пристрастия переходят во вред для организма.

К примеру, на завтрак лучше детям не предлагать крепкий чай и тем более кофе, а вот не крепкий чай, какао или цикорий – отличный вариант. Дело в том, что крепкий чай или кофе быстро выводят жидкость из организма, так что уже на первом уроке в школе ребенка снова одолеет жажда. Зато какао и цикорий очень богаты полезными веществами и заряжают энергией надолго, кроме того, добавленное в кружку молоко – это еще и дополнительная порция кальция.

То же самое касается соков: магазинные пакетированные соки, как правило, отличаются большим количеством сахара и консервантов. Свежевыжатый домашний сок – тоже не лучшая альтернатива, так как он слишком концентрированный и на голодный желудок может быть опасен из-за повышенного содержания кислоты, что плохо влияет на ЖКТ. Соки лучше предлагать разбавленными водой и только после еды.

О вреде газированных сладких напитков знают уже, пожалуй, все. Но чем их заменить? Существует множество вариантов: компоты, морсы, кисели, негазированные лимонады… И, кстати, готовить их не так и сложно: любые свежие, замороженные или сушеные ягоды и фрукты, вода и сахар по вкусу. А если еще добавить травы – мяту, мелиссу, тархун и другие, то получится отличный освежающий напиток для активного дня.

В школах, кстати, выбор очень большой: напитки из всевозможных фруктов, сухофруктов и ягод, какао, цикорий, чай с молоком и без. Благодаря этому у детей есть выбор, а у родителей и сотрудников комбината питания – уверенность в том, что дети получают сбалансированное питание, развитие вкусовых пристрастий и знания о питании с пользой для здоровья.